Plus de 30 000 visiteurs ont fréquenté le Salon Horecatel durant quatre jours au WEX de Marche-en-Famenne (vidéos)

Organisé au WEX de Marche-en-Famenne, le Salon Horecatel, rendez-vous incontournable des professionnels de l’Horeca et des métiers de bouche en Wallonie, a fermé ses portes ce mercredi 15 mars. Il s’est clôturé sur un bilan plus que positif pour les 370 exposants et les 30 122 visiteurs.

La Rédaction de L'Avenir

Publié le 16-03-2023 à 16h34 - Mis à jour le 16-03-2023 à 16h45

Cette 56e édition du Salon Horecatel, dont l’ambassadeur était Mario Elias du restaurant le Cor de Chasse à Wéris, a attiré plus de 30 000 visiteurs. ©-WEX

Malgré les incertitudes qui pèsent sur le secteur, le salon s’est une nouvelle fois affirmé comme un lieu de rencontre important pour ces professions durement touchées par la crise énergétique et par la pénurie de main-d’œuvre

Horecatel, palais de la gastronomie

Depuis plus de 50 ans, Horecatel se positionne comme le plus important salon B2B dédié aux professionnels de l'Horeca et de la Gastronomie en Belgique francophone. Dans les allées se mêlent produits, matériels et services professionnels proposés par non moins de 370 exposants.

dans ces métiers fondamentaux. "Une occasion unique pour les quelque 370 exposants présents de marquer le coup de ce retour à une fréquentation habituelle, voire exceptionnelle", souligne Bruno Demoulin, Directeur général du WEX.

Horecatel : Les chefs de demain subliment la truite et l’agnelle

Le 11e Trophée Éric Martin a une nouvelle fois vu s’affronter gastronomiquement quatre jeunes chefs talentueux lors du Salon Horecatel, devant un jury de chefs prestigieux.

"Nos exposants, confrontés à ce contexte particulier, se sont montrés extrêmement satisfaits des contacts qu’ils ont pu nouer durant ces 4 jours. Près de 90% d’entre eux ont ainsi la volonté de réitérer leur participation l’an prochain", se réjouit Charlotte Pirot, responsable du salon.

Mario Elias, chef étoilé à Wéris

Mario Elias, chef du Cor de Chasse à Wéris et ambassadeur 2023 d’Horecatel, partage avec passion son métier en province de Luxembourg avec les nouveaux chefs étoilés.