21 ans d’histoire gastronomique

Quand René Noël et Francine Petit ont acheté le Manoir début des années 90, ils se sont lancés dans un projet très ambitieux pour déménager leurs «Menus Plaisirs» du piétonnier, au coin des rues des Savoyards et des Brasseurs, vers le carrefour du Palace. Restaurer une vieille demeure, aménager un logement dans ce qui fut La Bergerie. Et surtout l’adjonction d’une audacieuse véranda pour le restaurant, une «collision» esthétique entre ancien et contemporain.

Publié le 26-11-2012 à 07h00