Des fèves sur les villages houffalois à la boulangerie Philippart

Pour la deuxième année, la boulangerie Philippart d’Houffalize a proposé des fèves personnelles. Les villages sont mis à l’honneur.

Thierry Lefevre
Des fèves sur les villages houffalois à la boulangerie Philippart
La boulangerie Philippart a sorti huit fèves différentes mettant à l’honneur les anciennes communes d’Houffalize. ©ÉdA

S'il est une tradition qui reste bien vivace à côté des chocolats de Pâques ou des bûches de Noël, c'est bien la galette des rois. La RTBF a mis à l'honneur la boulangerie Philippart d'Houffalize qui, pour la deuxième année, a voulu proposer des fèves personnalisées. "Cela fait plusieurs années que je voulais proposer ce genre de fèves, nous explique Jean-Marc Philippart. L'an dernier, nous avions mis à l'honneur le centre d'Houffalize et j'avais promis à mes clients, qui sont également nombreux à être issus des villages, de m'attacher à leur lieu de vie. Nous sommes donc partis sur les sept anciennes communes rassemblées lors de la fusion et puis nous aimions bien la gare de Buret, ce qui fait qu'une ancienne commune en a deux."