Houffalize : des nouvelles bières lancées par Mathieu Philippe

Mathieu Philippe vient de lancer sa brasserie artisanale dans le centre de Houffalize. Trois bières y sont brassées avec des goûts étonnants.

Antoine BILLA
Houffalize : des nouvelles bières lancées par Mathieu Philippe
Mathieu Philippe veille sur ses bières, tel Bélénos veillant sur les Gaulois. ©ÉdA

Houffalize, terre de vélos mais aussi terre de bières. Après la brasserie bien connue d’Achouffe mais aussi celles de Mont et de Mabompré, voici qu’une nouvelle structure vient de voir le jour, à deux pas de l’église houffaloise.