Intronisations gourmandes chez les Scailtons

La confrérie des Scailtons a invité, à la bergerie d’Acremont, six chefs renommés de notre province pour devenir faugeleux d’honneur

Yvon Jusseret
Intronisations gourmandes chez les Scailtons
Les chefs intronisés entourés des membres de la confrérie des Scailtons. ©ÉdA

Pari réussi pour la confrérie des Scailtons de Bertrix: réunir six chefs de restaurants réputés en un endroit pour recevoir les honneurs et goûter aux produits que défend la confrérie. L’idée a germé dans l’esprit de Peter De Cock, le fromager bertrigeois et scailton à la confrérie, lui qui fournit en fromages et autres produits la table de ces restaurateurs. Ces derniers ont quitté leurs fourneaux pour répondre présents à l’appel des scailtons, lundi.

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