Houffalize: une bière brassée à partir de pains invendus !

Cette bière vaut vraiment deux tartines. En s’associant à la brasserie Philippe d’Houffalize, la boulangerie Bultot de Nadrin exploite ses pains invendus pour en faire de la bière.

Antoine Billa
 Mathieu Philippe et Laurent Bultot brassent la Bultroll, une bière composée à 60% de pain.
Mathieu Philippe et Laurent Bultot brassent la Bultroll, une bière composée à 60% de pain. ©ÉdA

Une bière composée de 60% de pain, cela vous étonne ? Et bien, c’est ce que la brasserie Philippe et la boulangerie Butlot proposent depuis peu. Cette bière, elle est issue des invendus de la boulangerie de Laurent Bultot, située à Nadrin.