Du bon pain prenelle àMormont

« Painprenelle », ça pourrait être le titre d’une comptine, c’est une boulangerie, à Mormont. Caroline est la boulangère et elle ne vous contera que de belles histoires de pains frais, de levain, de levure, de passion, de patience, de brioches toutes chaudes sorties du four le samedi matin.

V.R.
 Pour Painprenelle, le pain est aussi une question de liens.
Pour Painprenelle, le pain est aussi une question de liens. ©ÉdA

"De bons ingrédients locaux, une dimension sociale et une activité à taille humaine, sont les trois caractéristiques de mon activité" , explique Caroline, qui veut réinventer notre mode de consommation du pain. Pour qu’il redevienne un vrai aliment à part entière.