Willy Borsus veut aider la truite wallonne à se développer et à devenir la norme

En visite aux étangs de la Strange, le ministre wallon Willy Borsus a annoncé une série de mesures pour aider la pisciculture wallonne.

Xavier Creer
 Les pisciculteurs Jean-Marie Clément, Angélique Gillet, Freddy Dubois ont discuté avec le ministre Willy Borsus.
Les pisciculteurs Jean-Marie Clément, Angélique Gillet, Freddy Dubois ont discuté avec le ministre Willy Borsus. ©- 

Avez-vous déjà pêché et/ou goûté une truite wallonne?Le ministre Willy Borsus aimerait qu’elle devienne la norme dans nos assiettes, alors que 1000 tonnes sont importées chaque année, principalement de France et d’Allemagne. Pour 200 tonnes produites en Wallonie. "Nos truites se retrouvent encore trop peu dans nos repas" , regrette le ministre wallon en charge de la chasse et de la pêche, qui s’est rendu ce mercredi aux Étangs de la Strange à Hompré (Vaux-sur-Sûre), à la rencontre de trois pisciculteurs luxembourgeois, dont les propriétaires des lieux Freddy et Christina Dubois.