Impact écologique minimal

C’est à l’occasion d’une année passée à Singapour que Guillaume Burette a eu l’idée de lancer sa ferme de micropousses. Ce territoire, en raison de sa configuration démographique, est à la pointe en matière d’agriculture urbaine.

B.H.

«J’ai moi-même travaillé là-bas dans une ferme où on se servait d’anciens conteneurs pour y développer des cultures.» Sans trop y croire, il y a un jour testé des micropousses et ce fut comme une révélation.

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