PHOTOS| Le resto «L’Air de rien» fait peau neuve

Le resto gastronomique «L’Air de rien» à Fontin, déménage et double sa surface. Pari réussi pour le chef Stéphane Diffels.

Sabine Lourtie

Fontin est un tout petit hameau d’Esneux mais sa renommée est belge depuis que le restaurant «L’Air de Rien» s’y est installé en 2009. Le chef du cru Stéphane Diffels y a développé une cuisine raffinée qui s’offre un beau 16/20 au Gault & Millau et qui est plébiscitée unanimement par les critiques gastronomiques.