Manu a vendu son bistrot

Après 18 ans de bons et joyeux services, le patron du Relais vient de fermer boutique. Manu Bourlard part s’installer en Bretagne.

Thomas Longrie
Manu a vendu son bistrot
Hesbignon d’adoption, Manu Bourlard a choisi de quitter son bistrot pour s’installer en Bretagne. ©ÉdA

Le café de la place de Wasseiges constitue depuis bien longtemps une véritable institution. Au début du siècle, le Hennuyer Manu Bourlard et son compagnon achètent le bâtiment à Germaine et Joseph Lassaux, en cessation d’activité. Dès mai 2002, la gestion quotidienne de l’établissement est confiée à Manu Bourlard, alors jeune trentenaire.