La fratrie Cassart se lance dans la fraise

Ces trois frangins ont décidé de se lancer dans la fraise. Ils cultiveront près de 10 000 fraisiers dans la ferme familiale.

Vincent ROGER
La fratrie Cassart se lance dans la fraise
Les fraises seront vendues dans un chalet situé sur la place du Baty. ©ÉdA

À Tinlot, Joséphine, Jean-Charles et Léontine Cassart (enfants de la bourgmestre d'Ouffet Caroline Cassart) ont décidé de se lancer dans la culture de la fraise. «On voulait s'investir dans une activité commune, expose Joséphine Cassart. Et vu qu'on aime tous les trois les fraises, nous avons assez facilement fait notre choix.» Le nom de leur projet: La fraise du Condroz.