Préparez votre galette des rois traditionnelle comme un vrai chef pâtissier avec Éric Gheury

Ce n’est un secret pour personne: la semaine du 6 janvier rime avec galette des rois pour le plus grand plaisir de nos papilles. Éric Gheury, de Modave, nous dévoile les secrets de la confection de sa galette.

Ariane Kandilaptis
 Éric Gheury dans sa boulangerie-pâtisserie Gheury & Fils à Modave.
Éric Gheury dans sa boulangerie-pâtisserie Gheury & Fils à Modave. ©ÉdA

Comme chaque année, petits et grands peuvent se réjouir de manger en famille une galette des rois, comme le veut la tradition le 6 janvier, jour de l’Épiphanie.

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