Les abricots hesbignons sont là
Les abricots sont de retour à la ferme de Freloux, à Fexhe-le-Haut-Clocher. Malgré une météo en demi-teinte, le soleil de ces derniers jours fait mûrir les juteux fruits.
:format(jpg):focal(507x379:517x369)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/ipmgroup/6UH3N6TYN5FJJHW7SKK3RC4SCM.jpg)
Publié le 16-08-2021 à 06h00
Le verger de la ferme de Freloux «orangit» de ses juteux abricots, à Fexhe-le-Haut-Clocher. Cela fait quelques années que Stephan Jansen, le maître des lieux, cultive des abricotiers, de plusieurs variétés. Mais c'est en 2019 que les arbres ont porté leurs premiers fruits. Cette année encore, cet «œuf du soleil» connaît un réel succès, malgré une météo pourtant mitigée. «On a vendu des abricots vendredi passé, informe le cultivateur. Les gens se sont rués dessus, ce qui a fait quelques déçus.» Mais ce lundi ainsi que vendredi prochain, de 17 h à 19 h, Stephan Jansen en remettra d'autres fraîchement cueillis à la vente dans le magasin de la ferme. «Je les vends coup sur coup car il faut leur laisser le temps de mûrir et à nous le temps de les cueillir. Mais d'autres dates seront programmées au fil du temps.»
Et justement, avec la météo, pas évident de savoir ce qui va sortir des arbres. «Là, avec la météo qu'on annonce, les fruits mûrissent bien. Mais je ne sais jamais dire à l'avance ce que je vais récolter. Avec le temps qu'on a, les abricots mûrissent tantôt lentement, tantôt vite… On a aussi eu des gelées tardives juste après la floraison, donc, bien que j'avais placé des bougies au verger, j'ai moins de fruits que prévu. Il y a beaucoup de variétés qui n'ont rien donné.»
Autre actualité à la ferme de Freloux, la roulotte de spécialités italiennes Migliardi qui vient s'y installer chaque vendredi. «C'est un monsieur du village qui fait aussi les marchés. Sinon, on n'aura plus de cerises cette année. Mais on a toujours de la farine Épis de Hesbaye à la ferme.»
Les abricots seront donc proposés à la vente ce lundi et vendredi prochain, de 17 h à 19 h à la ferme de Freloux (Rue du Village 7 à Fexhe).