Quatre ateliers pour éviter de se faire avoir

Le directeur de " La Casa del Mio Nonno " organise, à Engis, quatre ateliers cuisine sur quatre produits italiens. Pour éviter de se faire avoir.

A.J.

Une excellente huile d’olive sur une "Caprese" (une assiette tomates-mozzarella), c’est délicieux. À condition qu’il s’agisse vraiment d’une bonne huile d’olive. Un bon verre de prosecco lors de l’apéritif, rien de tel, mais à condition de trouver de bons produits. Oui, mais comment les reconnaître ? C’est ce que propose Thierry Stramare, le directeur de "La Casa del Mio Nonno", à Hermalle-sous-Huy, lors des quatre ateliers qu’il organise ce mois-ci. "Ce vendredi 6 janvier, l’huile d’olive, laquelle choisir et pourquoi ?, annonce Thierry Stramare. Le mardi 10 janvier, le vinaigre balsamique ; le vendredi 20 janvier, les vins des Pouilles – Ombrie." Le lundi 23 janvier, le quatrième atelier sera consacré au prosecco: comment reconnaître le vrai prosecco ?

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