Hamoir: le couple bruxellois a tout plaqué pour lancer «Ze» (photos)

Ce 2 juin, un nouvel établissement horeca ouvrira ses portes rue du Pont : le « Ze », lancé par un couple bruxellois qui a tout plaqué pour venir s’installer en bord d’Ourthe. Un coup de hasard suivi d’un coup de cœur…

Sabine Lourtie

Michel Van den Berghe et Cécile Baele travaillent depuis toujours dans l’horeca, dans des brasseries, palaces et traiteurs de renom. Ils ont même ouvert un temps une enseigne dans le Sud de la France et ont tenu un foodtruck qui a sillonné la Wallonie pendant six ans.