Alice et ses bagels

Elle s’appelle Alice Romaniuk et c’est tout naturellement que l’idée lui est venue de nommer son établissement Alice au pays des merveilles.

F.M.
Alice et ses bagels
COM 26 ©ÉdA – 202170368450

Le paradis des bagels, ces spécialités typiquement américaines, plantées dans un décor typiquement bruxellois. Au menu, des préparations simples et fraîches mettant à l’honneur ces fameux petits pains roulés en forme d’anneau. « C’est le premier bar à bagels de la capitale, il y en a partout en Europe, mais c’est vrai que chez nous il n’y en avait pas, confie Alice. Je me suis installée à Saint-Gilles car c’est une commune qui bouge, où il y a beaucoup de jeunes, d’artistes… Et comme je voulais mélanger la culture à la nourriture, Saint-Gilles était la commune parfaite. » Tous les premiers samedis du mois, APDM propose également d’entrer dans l’univers d’un artiste mis à l’honneur à travers un vernissage et une exposition.