Soupes et jus à gogo

Les bars à soupes et à jus ont le vent en poupe puisqu’ils prônent une cuisine saine, légère et savoureuse. Au Parvis de Saint-Gilles, à côté de la station de pré-métro, Jardin a ouvert ses portes dans l’ancienne banque ING.

F.M.
Soupes et jus à gogo
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Ici, pas de chichi, le concept est simple, trois soupes fraîches par jour: une soupe gourmande et nourrissante pour les bonnes fourchettes (cerfeuil boulettes, minestrone, waterzooi…), et deux soupes légères dont une froide par beau temps (gaspacho, salade, concombre…). Au choix aussi une série de jus de fruits et/ou légumes fraîchement pressés au moment de la commande. « Nous proposons un maximum de produits locaux et de saison, pour des évidences parfois un peu sacrifiées sur l’autel de nos vies modernes, » explique Cédric Roos, le gérant. « Jardin, c’est un mode de dégustation adapté à nos vies citadines… »