La meilleure gaufre bruxelloise

Concours La gaufre de Woluwe-Saint-Pierre a été élue samedi meilleure gaufre bruxelloise, à l’issue du concours culinaire de l’Allée aux Gaufres au cours duquel les communes bruxelloises ont présenté leurs meilleures recettes de gaufres dans la Galerie de la Reine. Les gaufres de Haren et d’Etterbeek se sont quant à elles disputé les deuxièmes et troisièmes places du podium.

C'est un jury présidé par le chef Albert Verdeyen qui a eu la savoureuse mission de sélectionner la meilleure recette de ce symbole de la gastronomie bruxelloise. Selon Virginie Pochet, attachée presse de la commune de Molenbeek, qui participait également à l'événement, «le concours a attiré beaucoup de gourmets venus déguster les gaufres des différentes communes. Ces dernières s'étaient engagées à préparer chacune 300 gaufres et elles ont de loin remporté leur pari.»