Record du monde végétarien sur le Parvis de Saint-Gilles avec le Jeudi Veggie

Une table végétarienne de 40m sera dressée jeudi sur le Parvis de Saint-Gilles. Pour battre un record. Mais surtout pour prouver que manger végé, c’est bon aussi. Car les carbonnades à la kriek commencent à peser sur la planète: il y a urgence.

Julien Rensonnet
Record du monde végétarien sur le Parvis de Saint-Gilles avec le Jeudi Veggie
parvis-veggie.jpg ©Jeudi Veggie

15.500 litres d'eau pour produire un kilo de bœuf. Mais 3.000 «seulement» pour un kilo de riz. Le calcul est vite fait: même si vous aimez le riz avec vos carbonnades, le mieux serait d'aimer le riz tout court. Car la planète crève. Alors qu'un milliard d'humains n'ont pas accès à l'eau potable, 70% de l'eau douce disponible est utilisée dans l'agriculture pour qu'un autre milliard entretienne son obésité. En bouffant toujours plus de carbonnades qui, même à la kriek, prennent un goût amer.

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