Bruxelles dans le top 10 mondial pour la "street food": notre guide des meilleures adresses
Frites, gaufres et caricoles, les touristes en raffolent. La “street food” bruxelloise a été classée parmi les 10 meilleurs du monde selon le site VirtualTourist.com. Où trouver les meilleurs endroits pour s’empiffrer en rue? Nous avons fait la sélection pour vous.
Publié le 03-08-2012 à 13h37
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La "street food", c'est la nourriture qu'on achète et consomme en rue. Et c'est vrai qu'avec les frites, à Bruxelles, c'est bingo pour les touristes.Pas chères et faciles à manger entre deux visites. Pas étonnant dès lors que Bruxelles soit classée dans le récent top 10 estival des meilleures villes du monde pour ses petits délices urbains. Aux côtés de Bangkok, Singapour, Mexico, Marrakech ou Istanbul, Bruxelles est d'ailleurs la seul ville européenne du top avec Palerme, en Sicile.
Car côté sucré, la capitale ne désarme pas non plus.Les gaufres bien garnies font saliver. Les lacquemants et croustillons ravivent les gosiers après un tour de foire. Et pour terminer la danse de manière plus élégante, les pralines et pâtisseries se dégustent avec passion et délicatesse.
Mais où trouver nos perles gastronomiques?Chaque quartier de Bruxelles a un peu ses spécificités. On vous guide dans la capitale pour foncer à l'essentiel, sans détour...
Gaufres: le centre historique
Rien que leur odeur en rue fait déjà saliver tous les passants en route vers la Grand Place et le Mannenken Pis. Ce sont bien sûr, les fameuses "Belgian waffles"! Les touristes les adorent garnies de fraises et d'une généreuse couche de crème fraiche. Autre option, bananes-chocolat ou caramel. Les Belges auront tendance à les manger natures. Ben oui.Liégeoises ou bruxelloises, elles ravissent tous les gourmands.
Chocolat: le Sablon
A la vue des fontaines de chocolat dans les vitrines du centre historique ou de la Place du Sablon, l'expression "faire du lèche-vitrine" prend tout son sens. Marcolini, Godiva, Léonidas, Neuhaus, Corné, Galler, Duval et autres, les marques se battent pour allécher la clientèle. Le chocolat belge, c'est du costaud. Et de surcroit, un remède en or pour remonter le morale des petits et grands. N'oublions pas non plus les spéculoos de chez Dandoy, sans doute les meilleurs au monde!
Les "crasses": à la Foire du Midi
C'est sucré, c'est gras, on s'en met plein les doigts. Mais on les adore. Ce sont les crasses de la foire du Midi. Lacquemants, croustillons, beignets et crêpes au Nutella permettent à Mamy d'oublier les vertiges de la grande roue et aux gamins de reprendre pied sur terre après les montagnes russes. A déguster donc en famille!
Découvrez en images comment préparer des lacquemants (spécialité liégeoise)
Pâtisseries: le Sablon aussi
Autre lieu, autres saveurs. Plus coquettes et plus raffinées cette fois. Les pâtisseries de la Maison Wittamer sur la place du Grand Sablon. L'enseigne a fêté ses cent ans en 2010. Elle propose une panoplie de gâteries dont notre coup de cœur: le macaron au pain d'épice. Une pause idéale à l'heure du thé.
Frites: Place Flagey et Place Jourdan
On ne pourrait terminer la sélection des meilleurs "food street spots" sans parler des cornets de frites. A cet effet, deux enseignes se partagent les premières places du podium. "Frit'Flagey" situé sur la place du même nom et Maison Antoine, place Jourdan. Tous deux proposent un choix abondant de sauces et pratiquent le secret des frites belges: une double cuisson et des pommes de terre bintje de qualité. On en ajoutera deux autres: l'immanquable Fritland, près de la Bourse, où les touristes s'ammoncèlent, et la friterie de la Barrière à Saint-Gilles, jamais décevante.
Voici le top 10 des meilleurs "street food" du monde, selon VirtualTourist.com:
1. Bangkok, Thaïlande
2. Singapour
3. Penang, Malaisie
4. Marrakech, Maroc
5. Palerme, Sicile
6. Ho Chi Minh City, Vietnam
7. Istanbul, Turquie
8. Mexico City, Mexique
9. Bruxelles, Belgique
10. Beachside Ceviche in Ambergris Caye, Belize