Rebecq : huit brasseurs anglais au British Beer Festival proposé par la Gueuzerie Tilquin, à Bierghes
Huit brasseurs anglais présenteront 46 bières ce week-end à la Gueuzerie Tilquin. Et celle-ci présentera trois nouvelles gueuzes de son "Family Tree Project".
Publié le 27-04-2023 à 14h56 - Mis à jour le 27-04-2023 à 14h57
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Plusieurs brasseurs anglais seront à Bierghes ce samedi 29 et ce dimanche 30 avril pour participer au British Beer Festival, organisé par la Gueuzerie Tilquin. Après avoir attiré plus de 1 200 visiteurs en 2016 et 2018, les Rebecquois espèrent rassembler un maximum de monde, après l’annulation de 2020. "Pas moins de 8 brasseurs anglais seront présents tout au long du week-end pour faire déguster au total 46 bières anglaises aux amateurs et autres zythologues en herbe", annonce la Gueuzerie Tilquin.
Ce sera l’occasion de "se rendre compte de l’impressionnante évolution du secteur brassicole anglais et de son énorme diversité. Loin des bières plates et tièdes dépeintes dans les pires clichés passéistes, on trouvera ici, outre des pale-ales, des bitters, des milds, des lagers diverses, des IPAs, des stouts, des porters, des bières de saison, etc. Un véritable festival, dans tous les sens du terme".
L’accent sera également mis sur les bières fruitées. "La Gueuzerie Tilquin profitera de l’événement pour présenter son tout nouveau, Family Tree Project, dont l’objectif est de réaliser un assemblage unique de gueuze pour chaque membre de l’arbre généalogique Tilquin. Avec, en remontant les générations, des proportions croissantes de lambics de 3 ans pour les hommes, et des proportions croissantes de lambics de 2 ans pour les femmes." Au total, pas moins de 20 cuvées seront créées à l’avenir. "Le but est de garder quelques cuvées de manière permanente dans la gamme, comme les Cuvées Jean-Paul et Paul. D’autres ne seront assemblées qu’une seule fois."
Ce week-end, trois gueuzes seront présentées: la Gueuze Tilquin à l’ancienne, Cuvée Jean-Paul, maturée 2 ans en bouteille ; la Gueuze Tilquin à l’ancienne, cuvée Marie-Catherine, maturée 1 an en bouteille ; la Gueuze Tilquin à l’ancienne, cuvée Paul, maturée 1 an en bouteille. Pour rendre respectivement hommage aux parents de Pierre Tilquin et à son grand-père.
Gueuzerie Tilquin, chaussée Maïeur Habils, 110, 1430 Bierghes (02 395 33 48).