Une jolie pergola pour le Maréchal Foch

Le Nivellois Patrick Martin fait pousser sur sa pergola un cépage presque disparu : le Maréchal Foch.

P.J.
Une jolie pergola pour le Maréchal Foch
Vignoble de Patrick Martin ( ©ÉdA – 202449132081

Le Maréchal Foch est un cépage obtenu par croisement, en 1911, par Eugène Kuhlmann à l’Institut viticole Oberlin à Colmar, en Alsace. Il s’agit d’un hybride, dit teinturier, utilisé autrefois pour ses qualités colorantes. On connaît encore quelques plantations de ce cépage au Québec (Canada) et en Oregon (États-Unis). Il a presque totalement disparu en France. Il y en a quelques pieds chez nous, à Nivelles, chez Patrick Martin, qui a choisi de le faire pousser sur sa pergola.

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