Gault&Millau : "Éléments" sert les meilleurs légumes

De la ferme à la table, Sebath Capela est totalement dans son « Éléments » à Loupoigne, et le Gault & Millau ne s’y est pas trompé.

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 Sebath Capela, perfectionniste du goût, fait un magnifique travail sur les légumes du potager de l’Indrani Lodge, à Loupoigne (Genappe).
Sebath Capela, perfectionniste du goût, fait un magnifique travail sur les légumes du potager de l’Indrani Lodge, à Loupoigne (Genappe).

L’édition 2023 du guide gastronomique Gault & Millau a été présentée ce lundi. Comme nous le soulignions dans notre édition de mardi, la province du Brabant wallon n’est pas en reste dans cette édition. Un grand cru, diront certains.