Le restaurant «À la Lisière», premier en Brabant wallon à être labellisé «Table du Terroir»

Le restaurant « A la Lisière » vient de recevoir le label « Table du Terroir ». Il met en avant des produits locaux à sa carte.

Michel Demeester
Michel DEMEESTER
 Les restaurateurs et les producteurs présents à Ottignies mercredi lors de la remise du label. Ils sont accompagnés des responsables de l’Apaq-W.
Les restaurateurs et les producteurs présents à Ottignies mercredi lors de la remise du label. Ils sont accompagnés des responsables de l’Apaq-W. ©ÉdA

Le label "Table du Terroir", décerné jusqu’en 2015 par l’Office des Produits Wallons, a été repris en 2021 par l’Apaq-W, à l’initiative du ministre de l’Agriculture, Willy Borsus, dans le cadre du plan de relance: " Le ministre a dégagé un budget de 2,45 millions d'€ pour favoriser à la fois les producteurs, mais aussi ceux qui écoulent les produits. L’Apaq-W a pu engager deux personnes pour développer la labellisation ", explique Pierre Pirard, chef de cabinet-adjoint du ministre Borsus.