Le guide des gastronomes
Les passionnés de gastronomie italienne ne bouderont pas leur plaisir pendant le week-end en découvrant et en dévorant le livre «Buon appetito!
P.D.
Publié le 20-04-2015 à 06h00
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Petites découvertes de la cuisine italienne illustrée par des recettes de chefs de Wallonie picarde».
«Nous avons demandé à des restaurateurs et des traiteurs de la région de revisiter la cuisine italienne à leur sauce et de proposer leur recette originale, explique Jean-Pierre Corongiu. C'est un petit guide qui permet de découvrir la complexité et la richesse de la culture gastronomique italienne. Il prend aussi la forme d'un mémento pratique dans lequel les personnes peuvent retrouver des conseils et astuces ainsi qu'un lexique de base pour comprendre une carte d'un restaurant en Italie.»
«Buon Appetito! La cuisine italienne à Tournai», une réalisation des éditions Wapica et du comité TournItalia (6€)
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