L’aquaponie: poissons et légumes dans un même bocal

Imaginez un aquarium relié à un potager. C’est le pari de l’aquaponie, qui combine élevage de poissons et culture de légumes. On visite une serre à Bruxelles, où le pangasius est voisin de palier des tomates.

Julien Rensonnet

L’aquaponie, c’est un système de culture en symbiose et en circuit fermé, qui combine aquarium et potager. Le terme est un mot-valise formé sur «aquaculture» (l’élevage du poisson) et «hydroponie» (la culture maraîchère hors-sol dans un substrat irrigué).