Série d'été| Martine et Louis bien dans leurs pompes

Le café La Chope, situérue de Mont-Saint-Guibert dans le fond de Blocry, s’est ouvert le 19 octobre 1974. Martine et Louisy sont depuis 1992.

Michel Demeester
Série d'été| Martine et Louis bien dans leurs pompes
Louis et Martine bien dans leurs pompes ©EdA

Martine et Louis Talevski ont repris le café La Chope en 1992, aux parents de Martine, Lucienne et André Augurelle. «Nous trouvions qu'il s'agissait d'une bonne opportunité. J'ai travaillé à Bruxelles, puis deux ans chez Metrank dans la région. Lorsque nous avons repris le café, le 1er juillet 1992, nous avions décidé de le faire pendant cinq ans. Nous avons remis ça a de cinq ans en cinq ans. Nous y sommes toujours aujourd'hui», raconte la patronne, Martine. Qui avoue aujourd'hui qu'il lui serait difficile de quitter l'établissement: «Ce ne serait pas évident de se passer de l'ambiance, des clients. Nous avons déjà opté pour deux jours de fermeture par semaine, le mercredi et le jeudi. Cela nous permet d'avoir d'autres activités, notamment avec nos petits-enfants, Basil et Natan, que nous allons rechercher à l'école le mercredi midi».