Nouvelle bière made in « Hombourg »

La brasserie Grain d’Orge de Benoît Johnen vient de sortir une nouvelle bière pour le compte d’un privé. La Saint-Clausienne, c’est son nom, est le fruit de l’imagination de Maurizio Passanisi, un Liégeois d’une quarantaine d’années.

P.L.
Nouvelle bière made in « Hombourg »
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«Je suis de Saint-Nicolas et les habitants sont les Saint-Clausiens, c’est donc la Saint-Clausienne. En plus, ça sonne bien pour une bière, débute son inventeur. Cela fait longtemps que nous produisons du vin dans la famille. Moi, je suis ingénieur en biochimie. À la base, je me suis lancé dans ce domaine pour étudier la fermentation. Mais j’ai entamé une carrière dans une entreprise pharmaceutique. Il y a quelques années, j’ai décidé de brasser ma première bière.»

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