La passion des Beaufs pour la vigne

La confrérie amicale des vignerons de l’Orne et de l’Orneau (Cavoo) réunit cinq amis, passionnés par la vigne et le vin. Ils sont tous vignerons.

Pascal JASSOGNE
La passion des Beaufs pour la vigne
Vignerons du BW ©ÉdA

Dignes descendants de Bacchus et de Gambrinus, cinq quadras (quatre Brabançons et un Namurois) avaient pour habitude de se retrouver une fois par mois à l’atelier de dégustation du «Fut percé», un club œnologique de Rixensart. Un jour, ils ont prolongé l’atelier au cœur de la nuit. C’est au cours de cette «after» que leur est venue l’idée de créer leur propre vignoble.

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