Brussels Beer Project a sa championne : la Delta sera la nouvelle bière bruxelloise
Le Brussels Beer Project a donné son verdict : la prochaine bière bruxelloise sera une blonde amère de type IPA. Nom de code provisoire : la Delta.
Publié le 30-06-2013 à 20h30
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Bruxelles a sa nouvelle bière! Nom de code provisoire : la Delta. Cette blonde très amère, de type «indian pale ale», a été sélectionnée par les Bruxellois au fil de plusieurs séances de dégustation et d’une soirée finale au Brass à Forest ce samedi 29juin, rassemblant près de 400 personnes.
On vous parlait il y a quelques semaines de ce projet enthousiasmant de deux jeunes Bruxellois. Olivier de Brauwere et Sébastien Morvan souhaitaient demander l'avis des Bruxellois sur la nouvelle bière qu'ils s'apprêtaient à lancer. Quatre prototypes très différents étaient soumis au vote: l'Alpha, la Beta, la Gamma et la Delta, toutes tirant 6 degrés d'alcool.
C’est donc cette dernière qui a été choisie sur un total de 855 votes. La blonde amère, très à la mode, a rassemblé 42% des votes pour 24% à la Gamma, 21% à l’Alpha et 13% à la Beta. Les deux compères du Brussels Beer Project se sont engagés à la brasser : on attend désormais cette petite merveille dans nos bars préférés.
Mais avant, il faut lui choisir un nom, les participants aux dégustations ayant aussi phosphoré sur le sujet. Des propositions comme «Bruxale», «Vox Populi», «Ketje» ou «Bru-Beer» ont été évoquées. Les créateurs doivent désormais arrêter une short-list qui sera elle aussi soumise au vote. Restera enfin à remplir les frigos.