À Liège aussi, la frite est solidaire avec les SDF

«La frite aime Maurice» lance le concept de «frite suspendue» en Cité ardente. Le principe s’inspire d’une tradition napolitaine, où chaque client peut offrir un café à un sans-abri. Dans la friterie liégeoise, chacun peut désormais acheter sa frite, puis en offrir une deuxième à une personne dans le besoin.

Benjamin HERMANN
À Liège aussi, la frite est solidaire avec les SDF
la frite 3.jpg ©ÉdA Hermann

«La frite n’est peut-être pas le repas le plus diététique qui existe. Mais quand on a faim, la pomme de terre, c’est nourrissant», constate Laurent Halleux, le patron de «La frite aime Maurice» à Liège. C’est pourquoi cet établissement situé au coin des rues de la Cité et Neuvice a mis en place depuis jeudi le principe de la «frite suspendue».

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