3 façons de sublimer vos crêpes - Pourquoi vous ne verrez plus les mascottes de M&M’S - La cave à vin du Deuzio: notre sélection gastronomie pour les Wallons Gourmands
Bienvenue dans notre rendez-vous dédié à la gastronomie et au terroir. Si comme nous, vous aimez les plaisirs de la table et que vous aimez découvrir des nouveautés, vous êtes au bon endroit. Car chaque semaine, L’Avenir va vous faire découvrir des bonnes adresses, des recettes et des divins breuvages mais aussi vous raconter l’histoire de ces femmes et de ces hommes qui mettent en valeur notre terroir wallon. Alors rejoignez-nous et soyez Wallons Gourmands.
Publié le 28-01-2023 à 15h00 - Mis à jour le 28-01-2023 à 16h08
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Mise en bouche
«Qu’est-ce qu’on mange ?»
S’il y a bien une question qui revient tous les jours à la maison c’est celle-là. Normal, me direz-vous: la bouffe, c’est la vie. Mais alors que l’on rentre à peine du boulot, cette petite question peut rapidement vous exaspérer. "Oh non je n’aime pas, oh non encore," et j’en passe. Mais ce jeudi ce sera facile, c’est la chandeleur. L’occasion unique pour les parents de se croiser les pieds sous la table en mettant les enfants aux fourneaux. Alors oui, ce sera certainement le carnage dans la cuisine mais il n’y a pas d’omelette sans casser les œufs. Et puis qu’est ce qu’on ne ferait pas pour une crêpe ?
Car il faut bien avouer que celui qui a eu l’idée de mélanger du lait, des œufs avec de la farine mérite un Prix Nobel. Car cette petite douceur à la chair dorée est bien plus qu’une simple régalade. Elle rassemble les convives de tout horizon. Que vous soyez sucré ou salé, que vous l’aimiez fine ou épaisse, la crêpe met toujours tout le monde d’accord. Délicatement parfumée au rhum pour les grands ou noyée de chocolat pour les plus petits, elle ose même la tendance vegane en oubliant son lait de vache et ses œufs. Ne me demandez pas quel goût, elle a, mais une chose est sûre avec cette recette l’expression "cuisiner avec trois fois rien" prend tout son sens.
La cave à vin du Deuzio
Quel vin avec du fromage ? Quel vin blanc avec les moules ? Rouge, rosé, blanc, que servir avec votre couscous ?
Découvrez notre sélection de vins pour l’apéro ou pour une recette plus élaborée: chaque semaine, Marc Vanel vous conseille sur le choix des bouteilles de vin pour accompagner vos plats ou éviter un mal de tête.
Tajine d’agneau, côte de boeuf, sushis, fruits de mer, choisissez le meilleur vin en fonction de votre budget.
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