Pourquoi les steaks hachés sont striés ? - Les 4 étapes pour réussir son pain - Le Château du Mylord cherche un repreneur : notre sélection gastronomie pour les Wallons Gourmands
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Publié le 21-01-2023 à 15h00
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Mise en bouche
Ça ne mange pas de pain
Une petite info m’a tapé dans l’œil cette semaine: près de 1 Wallon sur 2 jette au moins une fois par semaine des restes de repas et 4 sur 10 du pain et de la pâtisserie. Si ma gourmandise fait que je jette rarement des restes de repas, je constate que niveau pain, je ne suis pas un modèle. Sous prétexte que je le donne aux animaux quand il est sec, j’ai un peu la main légère lorsqu’il s’agit de constater l’heure du décès de ma tartine. Pourtant les idées de reconversion professionnelle ne manquent pas: pudding, croque-monsieur, bruschetta, pain perdu, croûtons, chapelure, autant de raisons de trouver idiot de jeter son pain, non ? Alors voilà, j’ai décidé que comme le mois de janvier est synonyme de bonnes résolutions, moi aussi, j’allais en prendre une en offrant désormais une fin de vie digne de ce nom à mon pain. De toute façon, j’ai épuisé l’encyclopédie des autres bonnes résolutions. Et je vais vous faire une confidence, même si c’est bien connu qu’on ne tient pas ses bonnes résolutions, ça ne mange pas de pain d’en faire.
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