Notre recette de la semaine : orecchiette, brocoli et saucisse

Voici une recette hyper simple et rapide dont les enfants raffolent ! Des orecchiette aux brocolis et saucisse, un plat complet délicatement relevé et équilibré.

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Notre recette de la semaine : orecchiette, brocoli et saucisse
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Les étapes de la recette :

1. Dans une sauteuse, faites revenir les deux gousses d’ail écrasées dans un fond d’huile d’olive.

2. Ajoutez ensuite la chair à saucisse et laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes.

3. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition, plongez-y les pâtes et les bouquets de brocoli.

4. 1 à 2 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, égouttez-les avec les bouquets de brocoli et versez le tout directement avec la saucisse.

5. Faites revenir à feu vif pendant 2 minutes en ajoutant un peu d’huile d’olive et une cuillère à soupe de parmesan râpé.

6. Salez et poivrez, puis servez directement avec un peu de parmesan râpé.

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