Voyage: itinérance gourmande en Haute-Provence

Baies d’argousier, truffes, agneau, terrines, fromages, champignons et un génépi pour finir. Itinérance gourmande en altitude, dans les Alpes du Sud.

Voyage: itinérance gourmande en Haute-Provence
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Pierre Wiame

Les vallées de l’Ubaye et Blanche Serre Ponçon, elles se méritent. À trois heures de route de Marseille, il faut avoir envie de serpenter sur les collines, et d’une Provence intimiste, pour les rejoindre. Elles les rendent cependant bien à ces visiteurs friands d’intimité, par leurs eaux vives, leurs dizaines de sommets et leurs soirs d’été suspendus dans le grand calme de la montagne. Il y a aussi ce lac de Serre-Ponçon, grand et bleu comme une mer du Sud, aux eaux lovées et recueillies au creux d’un impressionnant chapelet de sommets.