DOSSIER| Alimentation: manger selon son intuition

Bien que peu connue chez nous, l’alimentation intuitive devient lentement, mais sûrement, plus populaire. À mille lieues de la culture des régimes, elle prône un rapport apaisé avec la nourriture.

Sang-Sang WU
DOSSIER| Alimentation: manger selon son intuition
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Autant le dire d’emblée: l’alimentation intuitive n’est pas une énième façon de manger. Il s’agit d’une thérapie qui permet de jeter les bases d’une relation apaisée avec la nourriture et d’un rapport respectueux vis-à-vis de son corps. Comment? En utilisant dix outils (pour les dix principes de l’alimentation intuitive, voir pages suivantes) de manière souple et flexible. Il n’est pas question ici de suivre aveuglément des règles rigides comme c’est le cas dans un régime.