Précieuse propolis aux multiples vertus

Vendue comme un complément alimentaire, la propolis a de nombreuses vertus. Comment reconnaître un produit de qualité et se méfier des allégations trompeuses? Explications.

Sang-Sang WU
Précieuse propolis aux multiples vertus
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La propolis est une substance résineuse qui est récoltée par les abeilles sur les bourgeons de certains arbres. Ces insectes vont la mélanger avec leur salive et de la cire pour en faire un produit que l'on nomme propolis. «Cet outil de construction sert de mastic ou de ciment pour structurer la ruche», explique Xavier Rennotte, apiculteur et gérant de Nectar & Co, à Fernelmont. L'intérieur de la ruche est donc tapissé de propolis, ce qui permet de l'isoler et de l'aseptiser. En effet, cette résine protège le milieu de vie des agents pathogènes, comme les bactéries et les champignons. «Elle permet d'embaumer un petit animal nuisible et crée une sorte de boudin de propolis autour pour éviter que la putréfaction de l'animal ne vienne polluer l'atmosphère de la colonie.»