Notre recette de la semaine: burger bacon, poulet, chèvre, miel et pomme

Les étapes de la recette:

1. Laver la pomme, retirer le cœur et couper en fines rondelles. Les placer dans un saladier d'eau froide citronnée.

2. Couper la moitié de l'oignon en fines rondelles et hacher le reste. Ciseler la ciboulette.

3. Hacher les escalopes de poulet au robot, ajouter l'oignon haché, la moitié de la ciboulette, saler, poivrer et ajouter l'œuf. Former 4 steaks de poulet.

4. Fouetter le fromage de chèvre frais avec le miel, le reste de ciboulette et le fromage blanc. Faire griller les tranches de bacon dans une poêle sans matière grasse puis cuire les steaks de poulet pendant 5 minutes de chaque côté à feu doux.

5. Faire chauffer les pains au four ou grille-pain.

6. Égoutter les tranches de pomme, répartir le fromage de chèvre sur chaque morceau de pain, ajouter la salade, alterner les tranches de pomme, d'oignon, les steaks de poulet, les tranches de fromage de chèvre et de bacon. Refermer les burgers et servir sans attendre.

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