Ruffus: des bulles belges d’exception

Accompagnant les tables étoilées, les vins Ruffus du domaine des Agaises ont su conquérir le cœur des amateurs de bulles.

Maude DESTRAY
Ruffus: des bulles belges d’exception
©© Jacques Duchateau

À quelques kilomètres de Binche, à Haulchin, se dresse le domaine des Agaises, plus grand vignoble de Belgique. Chaque année, on y produit quelque 300 000 bouteilles de vin effervescent. Des bulles de qualité qui n’ont rien à envier à celles de nos voisins français et qui sont parvenues à se faire une place sur la scène internationale. Multimédaillés, les vins Ruffus sont aujourd’hui reconnus parmi les meilleurs du monde, toutes les cuvées ayant déjà remporté l’or dans les plus grands concours. En 2015, le vignoble des Agaises a été honoré du titre de chevalier du Mérite wallon. Rien ne laissait pourtant présager une telle success story.