La cave à vin du Deuzio

Vins à découvrir


Plus de 10€ ○ 27/06/2020

Crémant d’Alsace prestige brut  Wolfberger

En provenance de la cave coopérative alsacienne Wolfberger à Eguisheim, cette cuvée prestige de crémant, dans sa bouteille aux armoiries du pape Léon IX, né à Eguisheim le 21 juin 1002, est d’une finesse remarquable. Elle se décline en bouche sur un équilibre parfait et est portée, du début à la fin, par des petites bulles fines et rafraîchissantes.      

De 7 à 10€ ○ Vin rouge ○ 27/06/2020

Domaine de Coussan côtes de Thongue IGP

L’été est bien installé et c’est la période idéale pour plein de repas à l’extérieur.  Ce vin rouge du domaine de Coussan, on peut le qualifier de passe-partout, tant il accompagnera parfaitement toute votre gastronomie outdoor surtout si elle est exotique.  C’est aussi un vrai vin de convivialité, plein de simplicité et d’un excellent rapport qualité-prix.      

De 5 à 7€ ○ Vin rouge ○ 27/06/2020

Domaine Bousquet Caméléon malbec

Le Domaine Bousquet ne peut cacher ses origines françaises. Depuis quatre générations, la famille Bousquet exploite 240 ha de vignes en Argentine et notamment à Tupungato, l’épicentre du domaine. Ce vin, c’est un peu sa signature. Il est extrêmement concentré, tant en couleur qu’en arômes. En bouche, c’est très souple et divinement savoureux.     

De 7 à 10€ ○ Vin blanc ○ 14/03/2020

Terre del Vescovo Tre Stelle Basilicata IGT

Originaire de la région du Basilicate, dans le talon de la botte italienne, ce vin blanc est élaboré avec deux cépages, le greco et le fiano. Il dévoile un joli nez fait de fleurs, de pêche blanche, de fruits tropicaux.  En bouche, il est sec, fruité, avec une légère vivacité avant une finale persistante.    

De 7 à 10€ ○ Vin rouge ○ 14/03/2020

Devois des Agneaux d’Aumelas

Si le nom de ce vin du Languedoc est un brin compliqué, ce que contient la bouteille est en tout cas de très belle facture.  Certes, c’est un brin costaud au niveau aromatique et en bouche, ce rouge reste riche, bien équilibré avec une certaine finesse en finale  qui est d’une belle longueur.   

De 5 à 7€ ○ Vin blanc ○ 14/03/2020

Tiefgang Pfalz Qba Blanc de noirs

En provenance du Palatinat, ce blanc de noirs propose une robe pâle avec quelques légers reflets verts. Au nez, il exhale des arômes fruités, comme la pomme ou le coing. En bouche, il reste fruité et dévoile une fraîcheur agréable.   

Plus de 10€ ○ Vin rouge ○ 7/03/2020

Château Cap de Faugères

Ce domaine en Castillon Côtes de Bordeaux fait partie des meilleurs domaines de cette appellation, qui jouxte celle, plus prestigieuse, de Saint-Émilion. Cette bouteille de 2014 est prête à boire et possède même de la réserve pour tenir quelques années en plus en cave.  

De 7 à 10€ ○ Vin blanc ○ 7/03/2020

Montagny 1er Cru La Burgondie

En plus de son très joli nez, très chardonnay, ce Montagny ne manque pas de caractère en bouche.  Sec, frais, bien équilibré, sa finale subtilement toastée le rend très agréable.  Une très belle bouteille !  

De 7 à 10€ ○ Vin rouge ○ 7/03/2020

Château Rochecolombe

Originaire d’Oudenaarde, Robert Herberigs, auteur-compositeur et artiste peintre, a acheté cette propriété située à Bourg-Saint-Andéol, dans le Rhône, en 1925. Aujourd’hui, c’est son petit-fils qui est à la tête de ce domaine converti en bio.  Son vin rouge est rond, élégant, très gourmand, et excessivement convivial.  

Plus de 10€ ○ Vin rouge ○ 29/02/2020

Exploration crozes-hermitage

Ce vin sans sulfites ajoutés vient directement de la cave de Tain, reconnue comme une des meilleures caves coopératives de France en 2015. Elle nous propose ce rouge, 100 % syrah, gourmand, juteux mais aussi un brin sauvage et raffiné.  Un très gros coup de cœur. 

De 7 à 10€ ○ Vin blanc ○ 29/02/2020

Les Chenaudières bourgogne

En provenance de la cave de Lugny, dans le Mâconnais, ce chardonnay se révèle au nez avec un bouquet fait de fruits secs, de petites fleurs blanches, de notes de propolis et de vanille.  En bouche, il laisse longuement son côté fruité s’exprimer. Ce vin sec est ample, un peu riche et d’une belle vivacité. 

De 5 à 7€ ○ Vin rouge ○ 29/02/2020

Argento Selección bonarda

Pour varier les plaisirs avec les vins argentins, voilà un bonarda, un cépage tout aussi typique que le malbec.   Avec son nez de fruits rouges mûrs, complété par de légères notes boisées, ce vin se décline en rondeur autour d’une trame de tanins déjà bien affinés et soyeux. 

Plus de 10€ ○ Vin blanc ○ 22/02/2020

Jean Bouchard mercurey

Issu du seul cépage chardonnay, ce mercurey a subi un élevage sur ses lies de fermentation en fûts de chêne pendant une année. Son aromatique fruitée est complétée par des notes iodées et marines et une petite pointe de vanille. Un vin sec, très rond et onctueux, subtilement boisé en bouche. Un vin plein de délicatesse.

De 7 à 10€ ○ Vin rouge ○ 22/02/2020

Cuatro Pasos 2017 Bierzo DO

Ce vin rouge de Galice, en DO Bierzo, est produit avec un cépage local – le mencia – dans la vallée del Salnés, du côté de Pontevedra. Les raisins proviennent de vieilles vignes de quatre propriétés, dans quatre villes différentes (Otero, Hornija, Corullón et Valtuille). Une belle découverte.  

De 5 à 7€ ○ Vin rouge ○ 22/02/2020

Château Lions Lamartine gaillac

Il s’agit de la cuvée prestige du domaine, avec un assemblage où le braucol, cépage local, est présent à hauteur de 40 %.  Au nez, ce vin rouge propose déjà un joli bouquet, mais c’est en bouche qu’il exprime le mieux son côté fruité. La finale est un peu serrée sur les tanins, ce qui prolonge vraiment le plaisir de la dégustation.  

Plus de 10€ ○ Vin rouge ○ 15/02/2020

Carlo Pellegrino Ulysse  Etna DOC

Les cépages nerello mascalese et nerello cappuccio ont trouvé, sur les premières pentes du volcan Etna, un terroir où ils s’imprègnent d’un terroir volcanique, riche en matières minérales et organiques. Au nez, c’est un mélange intense d’un peu de tout (fruit, épice, boisé…) et c’est pareil en bouche. Au final, c’est toppissime. 

De 5 à 7€ ○ Vin rouge ○ 15/02/2020

Dama de Toro roble

Grâce à la qualité de ses vins, en à peine dix ans, l’appellation espagnole Toro a été propulsée sur le devant de la scène internationale du vin. En voilà un bel exemple avec ses arômes intenses de fruits rouges et noirs bien mûrs.  Marqué par son élevage, il est plutôt séduisant de par son équilibre et sa texture en bouche. 

De 5 à 7€ ○ Vin blanc ○ 15/02/2020

Sauvignon de Touraine

Derrière son joli nez floral, typé sauvignon, on découvre un vin frais, vif, dont le tranchant s’estompe vite pour laisser la place aux saveurs fruitées. Aussi agréable au nez qu’en bouche, c’est un très joli sauvignon qui pourra se poser sur une très large palette de préparations, de l’apéritif au fromage.

Plus de 10€ ○ Vin blanc ○ 08/02/2020

Savennières Clos Brochard

Sur le domaine du moulin de Chauvigné, Sylvie Plessis exploite le clos Brochard et ses vignes de chenin. Avec cette cuvée Spirituelles, la vigneronne a mis toute son âme, et beaucoup d’énergie, pour proposer un vin précis, pur, élégant, plein de saveurs et une qualité digne des plus grands vins de cette appellation Savennières. À découvrir au plus vite.

De 7 à 10€ ○ Vin rouge ○ 08/02/2020

Aglianico del Beneventano Tombacco

Un vin rouge foncé, élaboré avec le cépage aglianico, sur les terroirs volcaniques de la Campanie. Il exhale des arômes de prune, de poivre, de tabac et de chocolat. Partiellement vieilli en fûts de chêne, ce vin est aussi marqué par quelques notes vanillées. 

De 5 à 7€ ○ Vin rouge ○ 08/02/2020

Cavalpoggio Toscana rosso IGT

Du sangiovese (60 %), du montepulciano (20 %) et du ciliegiolo (20 %), c’est l’assemblage réalisé par l’Azienda agricola San Luciano pour nous proposer ce vin toscan, prêt à boire.   Son nez est intense, fruité et vineux et s’il est, en fin de bouche, légèrement tannique, il est quand même bien équilibré et harmonieux.