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Boire&Manger

Horeca: « Ne pas mettre la charrue avant les bœufs »

Horeca: « Ne pas mettre la charrue avant les bœufs »

Les échéances se précisent pour le secteur horeca. Ce mercredi, les partenaires sociaux doivent finaliser le protocole qui fixera les règles de fonctionnement dans les restaurants et bars.

Top Lesse, Lonsees, La Merveilleuse: malgré tout, ça bouillonne encore dans les cuves à bière

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Nouvelles brasseries, nouvelles créations… à Lonzée, Gesves ou Éprave, le petit monde namurois de la bière reste en effervescence.

L’horeca pourrait éventuellement avoir des perspectives avant le 8 juin

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Le ministre de la Sécurité et de l’Intérieur Pieter De Crem (CD&V) a laissé entendre dimanche sur le plateau que des (...)

Une réouverture calme pour le marché de la Batte à Liège

Dimanche avait lieu la réouverture de l’emblématique marché de la Batte à Liège. Seuls 50 marchands sur les 80 (...)

Les guides volent au secours des restaurants avec des stratégies bien différentes

Les guides volent au secours des restaurants avec des stratégies bien différentes

La bible gastronomique Michelin continuera comme si de rien n’était, d’autres ont annulé leur palmarès ou radicalement revu leurs critères d’évaluation... Avec des stratégies opposées, les guides se mobilisent pour aider les restaurants mis KO par la (...)

Top Chef: dans les coulisses des quarts de finale

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La première partie des quarts de finale de Top Chef sera diffusée ce soir sur RTL TVI. Que nous réserve cet (...)

Le secteur brassicole table sur un recul de 10% en 2020

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Le secteur brassicole estime à 400 millions d’euros les pertes qui seront accumulées par les brasseries entre mi-mars (...)

Horeca: les recettes de partis pour sauver les plats

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Le secteur Horeca est mal. Les partis politiques en sont conscients: voici leurs recettes. Constantes et (...)

«Il n’y aura pas un Horeca normal tant qu’il n’y aura pas de vaccin»

Thierry Neyens est le président du secteur Horeca Wallonie. Il planche sur les futures mesures à prendre pour (...)

Horeca: «C’est frustrant, on a tout mais on nous dit qu’on ne peut pas travailler»

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Le secteur Horeca a été le premier à fermer et sera le dernier à rouvrir. Quand? C’est la grande inconnue. Dans (...)

L’Afsca rappelle des produits de volaille des marques Carrefour et Maître Coq

La présence de salmonelle a été détectée dans de la viande de volaille des marques Carrefour et Maître Coq. L’Agence (...)

La production de bière a baissé de 50% le mois dernier en Belgique

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Il s’agit d’une estimation de la fédération des Brasseurs belges qui s’explique notamment par la fermeture de l (...)

Rappel de blanc d’œuf liquide de la marque Ovyta pour cause de salmonelle

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Pour plus d’informations, les clients peuvent contacter Euro Ei BV au 0473/75.77.21 ou à l’adresse électronique recall@euro-ei.be.

BOIRE ET MANGER

L’ail des ours: délice de la forêt

L’ail des ours, vous connaissez? Cet ail sauvage se multiplie de mars à juin. Ultra-riche en vitamine C, cette plante est comestible, de la tête au pied.

6 millions pour la nouvelle brasserie du BBP

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Le Brussels Beer Project annonce un investissement de 6 millions d’euros pour sa nouvelle brasserie du quai de Biestebroeck. Il promet aussi une nouvelle bière pour aider l’horeca.

Dunkin’Donuts débarque en Belgique avec une première enseigne à Anvers

La chaîne de restauration rapide Dunkin’Donuts va bientôt ouvrir son premier restaurant en Belgique.

Ciney : les premières truffes issues de la trufficulture

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À Ciney, des truffes issues de la trufficulture seront récoltées en juin. Une première pour Nadine Calmant.

ÉCONOMIE - MANGER

Coronavirus: HelloFresh a su tirer profit du confinement

Contrairement à de nombreuses entreprises, la société allemande HelloFresh, spécialisée dans la livraison à domicile (...)