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Un nouvel «Épisode»

Au départ, la fermeture de l’horeca au printemps 2020 avait été utilisée pour «ranger les réserves de matériel et souvenirs de l’Auberge de Rochehaut» et mettre la main sur tout ce qui allait permettre l’ouverture de l’Épisode, restaurant éphémère ayant pour vocation de préserver l’emploi des membres du personnel de l’auberge et d’élargir l’offre de restauration tout en diversifiant dans le domaine de Waillimont.

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