VERVIERS

Des éclairs pour lutter contre le cancer

Des éclairs pour lutter contre le cancer

L’intégralité du prix de vente de l’éclair est reversée à la Fondation KickCancer. Ce sont 1 000€ (200 fois 5€) qui devraient être récoltés. -

Jean-Philippe Darcis participe à la Journée de l’Éclair, pour lutter contre le cancer, et proposera des éclairs à 5€ pour la recherche.

L’association KickCancer, en partenariat avec Pierre Marcolini, propose une action pour récolter des fonds ce samedi 21 novembre: «Vaincre le cancer des enfants en un éclair!»

Le principe? Acheter un éclair à cinq euros, l’intégralité du prix de vente est ensuite reversé à la Fondation afin de financer la recherche contre le cancer des enfants. Les boulangers sont invités à proposer un éclair signature. Un peu plus de 40 magasins participent en Belgique.

Dans la région, c’est Jean-Philippe Darcis qui s’est prêté au jeu. «On m’a demandé si je voulais participer et j’ai tout de suite dit oui, note-il. Ça fait plaisir de le faire quand c’est une noble cause. On va jouer le jeu pour essayer de récolter des sous.» Avec son équipe, il s’est donc attelé à préparer ses 200 pâtisseries qu’il vendra dans ses boutiques à Heusy, Herve et au Crescend’Eau. Il proposera donc un éclair avec une crème fraîche montée au chocolat, un caramel à la cacahuète par au-dessus et une plaquette de chocolat, «pour cinq euros, on a essayé de faire un truc un peu sympa», sourit l’artisan pâtissier-chocolatier. Si pour cette première édition, il est le seul à participer à cette Journée de l’Eclair, il espère que dans les années futures, d’autres boulangers du coin le suivront. «C’est une première fois donc c’est logique qu’on soit peu nombreux mais je pense, et j’espère, que d’année en année ça va grossir. Si l’action est reconduite, je pense qu’il y aura plus de participants. Le but c’est quand même de récolter le plus de fonds possible pour la recherche.»