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MONS

Comment le safran est devenu un produit local: reportage à la safranerie du Mont Panisel à Mons

Comment le safran est devenu un produit local: reportage à la safranerie du Mont Panisel à Mons

Aïcha Bourdji et son mari Ludovic Molle ont lancé une des seules safraneries de Belgique dans la périphérie montoise. Ugo PETROPOULOS

Le safran n’est pas qu’une plante exotique cultivée en Asie Mineure. C’est devenu un produit local grâce à Ludovic et Aïcha, les parents de la Safranerie du Mont Panisel, près de Mons. Reportage en pleine récolte.

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