LIÈGE

Insolite à Liège: un nouveau gin LièGin aux notes chocolatées

Insolite à Liège: un nouveau gin LièGin aux notes chocolatées

LièGin s’est associé à la manufacture Millésime Chocolat pour créer un nouveau gin aux notes chocolatées sous le nom de Bean-to-gin. Doc.

Pionnier liégeois dans la conception de gin, LièGin s’est associé à la manufacture Millésime Chocolat pour créer un nouveau gin aux notes chocolatées sous le nom de Bean-to-gin.

Que ceux qui apprécient le gin se réjouissent. Pionnier liégeois dans la conception de gin, LièGin s’est associé à la manufacture Millésime Chocolat pour créer un nouveau gin aux notes chocolatées sous le nom de Bean-to-gin.

Insolite à Liège: un nouveau gin LièGin aux notes chocolatées
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Cette nouvelle édition tire tous ses arômes d’un grué de poivre de Madagascar et de fèves de cacao du Guatemala. Un mélange de saveurs qui offre à ce gin des notes chocolatées. Le processus de fabrication repose sur une double distillation du grué afin de conférer toute la finesse du produit et lui offrir 10% de distillat de chocolat par bouteille. Afin d’apporter une touche de fraîcheur et d’acidité, une note de poire y a été ajoutée permettant de retrouver les saveurs de poire-chocolat aimées des plus gourmands.

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Pour parfaire l’expérience de dégustation, la bouteille est accompagnée de sa tablette de chocolat Millésime 2018 permettant à tout un chacun d’agrémenter son gin en râpant quelques copeaux de chocolat croquant juste avant le service. Enfin, pour sublimer les arômes du Bean-to-gin, il est recommandé de l’accompagner d’un tonic neutre type Indian ou Méditerranéen.

C’est sans grande surprise que les deux Liégeois se sont trouvés pour collaborer sur ce nouveau gin aux saveurs de chocolat. Défendant tous les deux des valeurs fortes qui reposent sur le local, le bio, la qualité et le savoir-faire d’exception pour offrir un moment de convivialité inégalée.

«Nous nous sommes toujours revendiqués Liégeois et l’un des points d’ancrage de l’ADN de LièGin a toujours été de collaborer avec des partenaires locaux qui ont la même éthique et les mêmes valeurs que nous», souligne Romain Jans, fondateur de la marque LièGin. «Nous sommes ravis d’avoir collaboré avec Millésime Chocolat pour la création de ce nouveau produit qui allie finalement deux savoir-faire d’artisan de Liège. Nous espérons que ce nouveau gin au chocolat séduira par sa personnalité bien de chez nous.»

Une initiative artisanale qui amène une lueur d’espoir dans un secteur HoReCa qui a bien besoin d’innovation pour redonner une dynamique positive à la consommation hors domicile.

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C’est en 2016 que LièGin voit le jour à Liège avec cette volonté de créer un gin local, doux, chaleureux, caractériel et convivial, «tout comme se veut tout bon Liégeois qui se respecte.»

Si le LièGin classique est un gin aux arômes de fruits rouges et noirs avec beaucoup de fraîcheur, au fil des ans la gamme s’est agrandie avec différentes éditions limitées renforçant ainsi sa devise: «Discover the Liègend, Taste the OriGINal»

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Pour de plus amples informations: www.liegin.be