Des petits plats maison

ÉdA

Tamia, 55 ans, est une passionnée de nature, de campagne et de chevaux. Après 30 ans passés dans le notariat, elle a décidé de changer sa vie professionnelle: elle a ouvert un bar à jus.

Des jus de légumes et de fruits sont à la carte, avec une petite restauration. Tamia ne travaille qu’avec des produits locaux. «Ouvrir ce bar permet de faire vivre la région et les artisans locaux. Je prépare des choses saines. Mon but est aussi d’utiliser le moins possible le plastique. Je vise le zéro déchet et le biodégradable. » Dans cet esprit, Tamia a choisi du mobilier, de la décoration et de la vaisselle de seconde main. Côté plats, les clients peuvent déguster sur place ou prendre à emporter, les plats préparés par Tamia. Il y a de tout: des tagliatelles fraîches, des quiches, du poulet, et bien d’autres. «Je fais aussi des tartines et des sandwiches. »

Chez Tamia, Grand’rue 19 Lessines

0478 15 50 31

www.cheztamia.be