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CHAÎNE ALIMENTAIRE

Allergènes mieux renseignés en boulangeries

Allergènes mieux renseignés en boulangeries

Les boulangeries communiquent mieux sur les allergènes de leurs préparations. EdA - 50780021586

L’AFSCA tire un bilan positif des contrôles effectués en 2019. Le secteur qui s’est le plus amélioré est celui des boulangeries. Celui-ci devait renforcer sa communication sur les allergènes.