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BOIRE ET MANGER

Pâtisser sans cuisson, c’est possible

Pâtisser sans cuisson, c’est possible

Cette technique un peu spéciale et arrivant des États-Unis se base sur des ingrédients sains, non transformés et bruts. Farknot Architect – stock.adobe.com

N’en déplaise aux puristes, il est possible de faire de la pâtisserie sans devoir allumer son four. Le cru permet de conserver toutes les qualités nutritives des ingrédients.