Lorsqu’elle résidait à Genappe, Audrey Loop avait pour habitude de fréquenter « La Ruche qui dit Oui! », une communauté d’achat direct aux producteurs locaux.

Ayant déménagé à Éghezée, celle-ci a tout naturellement cherché une «Ruche » où elle pourrait continuer à se fournir en produits du cru. N’ayant rien trouvé de semblable, malgré la présence dans la région de nombreux producteurs, celle-ci a donc décidé d’ouvrir, en novembre dernier, une nouvelle «Ruche qui dit Oui! ». «Le principe est simple, explique Audrey. Les gens s’inscrivent sur une plateforme en ligne et passent leurs commandes pour le mardi soir au plus tard. Le jeudi, ils peuvent venir retirer leurs produits, entre 18 h 30 et 20 h, à l’école Yannick Leroy, sur le parking du marché dominical. C’est aussi l’occasion, pour eux, de rencontrer et d’échanger avec les producteurs qui ont rejoint notre Ruche.» Au nombre de 27 actuellement, les producteurs de la « Ruche » d’Éghezée proposent divers produits issus d’une agriculture locale de qualité. On pense, entre autres, aux légumes de saison mais aussi aux fruits, aux viandes, aux pains, aux produits laitiers comme, par exemple, des yaourts, des fromages de chèvre et de vache, et même aux poissons, grâce à la présence d’un poissonnier issu de la région. En plein développement, la « Ruche» éghezéenne ambitionne d’élargir son offre à des produits non alimentaires comme des produits d’entretien ou du savon. Privilégiant au maximum le circuit court, «La Ruche qui dit Oui!» met également tout en œuvre afin de permettre aux gens de manger mieux, tout en soutenant l’agriculture locale. Les personnes désireuses de rejoindre la «Ruche» peuvent s’inscrire via le site. Elles peuvent aussi rencontrer Audrey Loop le jeudi entre 18 h 30 et 20 h.

Infos: www.laruchequiditoui.be